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关于菏泽牡丹产业发展,这位专家有话要
(日期: 2018-11-2 点击率: 527 )
 

毛文岳:历任山东省医药公司菏泽药材采购供应站主任中药师、副总经理,山东省医药职称高评委副主任委员。山东鲁花集团研发中心主任,青岛澳海生物科技有限公司副总经理。菏泽尧舜牡丹总工程师,天宝牡丹生物科技有限公司总工程师。国务院政府特殊津贴获得者,国家有突出贡献中青年专家,全国老中医药专家学术继承指导老师,国家科技进步二等奖获得者。

本次牡丹高峰论坛上,毛文岳演讲的题目是《牡丹产业要为新时代消费提供货真价实的功能性产品》,在短短的几天里,我们共同学习了中共中央、国务院发布的《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》。文件指出,消费是最终需求,既是生产的最终目的和动力,也是人民对美好生活需要的直接体现。以消费升级引领供给创新,实现更高水平的供需平衡。

毛文岳结合这几年做牡丹产品的情况发表了四点个人认识

一、牡丹籽油的定位。从食用油角度看,是个小品种,从营养健康特点看,属于提供n3必需脂肪酸营养素的大品种。菏泽市已有48万亩 ,山东省有个400万亩5年规划,全国也在快速发展。牡丹籽油是一种非常好的n3营养素补充剂,100万亩牡丹生产3万吨油,能够满足3000万中老年、孕产妇、亚健康等人群的全年膳食补充剂需求。

在产品的合规性方面,当前要高度重视2018最新发布的《食品安全国家标准 植物油》GB2716;这个强制性国标的公布,为生产、监督方带来了新的规范性要求,而消费者就可以看得明白吃得放心。同时,应当高度重视技术创新,特别注重研发让消费者喜欢吃的、确实能给消费者健康带来好处的产品,研发中,配方、工艺技术、质量标准一个也不能少。

菏泽牡丹资源,可以在预防老年痴呆、防治抑郁症、缓解精神疲劳、改善记忆方面,开发出系列化的心脑健康功能性食品。不仅如此,牡丹籽油在开发孕哺期功能食品方面,也是有章可循、前景广阔、大有可为的。

二、牡丹籽粕的开发方向,根据目前已有研究进展,牡丹子粕中牡丹苷(芍药苷)苯甲酸含量丰富,属于消炎抑菌药物成分,具有良好开发前景。另外,牡丹籽中含有蛋白质20%左右。目前,对于牡丹籽粕的商品属性,还没有法规界定。应该尽快解决这个问题。不然,大家做了牡丹蛋白、蛋白肽,其原料不是食品原料,合规性风险还是要考虑的。

三、牡丹花瓣。属于田间废弃物。盛开时节农民愿意采、愿意卖。我们前几年用了50吨冷冻花瓣生产牡丹鲜花精油和牡丹鲜花原液。结果得到一个非常确切的结论:用牡丹花瓣提取的牡丹鲜花原液其抗自由基抗衰老功效比欧洲进口的大马士革玫瑰纯露强的多。成本价格也不贵,是一种非常好的化妆品、食品原料,值得深入开发。

四、关于牡丹提取物在防止滥用抗生素方面的意义。牡丹根是传统中药材,其提取物-丹皮酚已经载入中国药典。主要功能是消炎、抑菌、抗过敏,以及镇静、催眠、抗氧化、降血压等,丹皮酚可以内服,也可以外用和注射用。初步证明是一种功能确切的无公害杀菌抑菌天然产物。

但是,我国历年总用量不大,每年大田出土面积约1万亩,丹皮年用量5-6千吨。制约因素主要是缺乏在无公害农药、防腐剂、家庭洗洁用品方向的研发,在这方面的实验研究报告不少,预示前景良好,但是,规模化产业化的大项目一个也没有。

真心希望,在我们菏泽应该大力开展丹皮酚扩大应用范围的大项目,力图在防止滥用抗生素方面做出较大贡献。我相信,抓上几年必有成效。

(来源:菏泽牡丹产业)

 

 

 

 

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